Schlagwort: Rezept
Himbeer-Mohn-Torte
Eine fruchtige und frische Nachspeise für warme Sommer: Himbeer-Mohn-Torte.
Zutaten:
Für den Teig:
220g helles Weizenmehl
240ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
110g Feinkristallzucker
40g Rapsöl
7g Weinsteinbackpulver
5g Mohn
1 TL Vanillezucker
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
1 Prise Salz
Für die Himbeercre...
Dinkel-Vollkornbrot mit Koriander
Dinkel-Vollkornbrot backen leicht gemacht. Ein herzhaftes, leckeres Rezept.
Zutaten:
670 g lauwarmes Wasser
500 g Vollkorn Dinkelmehl
200 g Vollkorn Weizenmehl
1 EL Salz
1 TL Koriander, gemahlen
1 ½ TL Apfelsüße
20 g Hefe
Außerdem: Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung:
Die Hefe im lauwarmem Wasser auflöse...
Rosmarincracker mit Paprika-Hummus – der perfekte Snack für zwischendurch
Chipstüte ade: Diese Rosmarincracker sind eine gesunde Fernseh-Knabberei.
Zutaten:
Für die Cracker:
200 g Roggenmehl
125 ml Wasser
2 EL Walnussöl
2 EL Apfelsüße
1 TL Rosmarin (getrocknet)
1/4 TL Salz
Außerdem:
1 EL Sesam
1/2 TL Meersalz
Für den Paprikahummus:
250 g Kichererbsen (gekocht)
3 EL Olivenöl;...
Matcha Pralinen
Matcha Pralinen sind toll für zwischendurch zum naschen oder als Geschenk.
Zutaten für 25 Stück:
300g weiße Kuvertüre
200g Biskuit
70ml vegane Schlagcreme
40g gemahlene Mandeln
9g Matchapulver
1/2TL frisch geriebener Ingwer
Zubereitung: Biskuit am besten im Mixer fein zerbröseln. Dann Mandeln und Ingwer dazugebe...
Karotten-Kohlrabi-Salat mit Kichererbsen-Kokos-Dressing
Der Frühling weht jetzt durch unsere Küchen mit frischem, knackigem Gemüse.
Zutaten:
400g junge Karotten
200g Kohlrabi
80g gekochte Kichererbsen
je 50ml Kokosmilch und Sonnenblumenöl
3EL Zitronensaft
1/2 Bund Kerbel
1 Prise brauner Zucker
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Für die Garnitur:
einige Brokkolisprosse...
Gefüllte Taco Shells
Dieses leckere, einfache Rezept bringt mexikanisches Flair in die Küche.
Zutaten
200 g Weizenhack
100 g Eisbergsalat
100 g Gemüsemais (TK)
1 roter Paprika
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen,
3 EL Olivenöl
½ TL Kreuzkümmel
Oregano
Salz
Cayennepfeffer
Für den Chili-Dip
200 g geschälte Tomaten aus der Dose
2 Sch...
Müsliriegel
Ein Müsliriegel ist eine tolle Zwischenmahlzeit, die wieder Energie gibt.
Zutaten:
150g feine Haferflocken oder Lieblingsmüslimischung
100g Apfelsüße
100g Haferkleie
50g getrocknete Cranberry
50g getrocknete Gojibeeren
50g gepoppter Amaranth
50g Kokosraspel
40ml Rapsöl
20g Hafermehl
1 Prise Zimt
1 Prise Salz
...
Karottenkuchen mit Zitronenglasur
Für alle Karottenkuchen-Fans gibt es jetzt diesen knackigen Karottenkuchen.
Zutaten für den Teig:
350g Dinkelmehl
350g Sojajoghurt
300g Rohrzucker
170ml Rapsöl
140g geriebene Karotten
100ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
10g Weinsteinbackpulver
6g Natron
1EL Apfelessig
1TL Zimt
1/2TL Vanillepulver
1 Prise ...
Sojabohnensuppe mit Avocadoöl und frischem Dill
Suppe schmeckt auch im Sommer - die Sojabohnensuppe ist ein luftig-leichter Genuss mit dem Geschmack von Avocado und Dill.
Zutaten:
600 ml Gemüsebrühe
250 g tiefgefrorene Sojabohnen
200 ml Hafer Cuisine
100 g mehligkochende Kartoffeln
1 kleine Zwiebel
2 EL Limettensaft
2EL Avocadoöl
2 EL frisch gehackter Dill
1 EL...
Wiesen-Ketchup
Selbstgemachtes Essen schmeckt bekanntlich immer am besten. Probieren Sie doch einmal Ketchup selbst herzustellen.
Zutaten (für 3L):
3kg sehr reife, makellose Strauchtomaten
5 kleine Zwiebeln'
1/2 kleine rote Chilischote
2TL neutrales Pflanzenöl
150g brauner Zucker
250ml milder Apfelessig oder weißer Balsamico
150g ...