Schlagwort: Rezept
Karottensuppe
Genießen Sie die Karottensuppe an regnerischen, kalten Tage zum Aufwärmen von innen.
Zutaten:
800 ml Gemüsebrühe
500 g Karotten
150 ml Kokosmilch
40 g Schalotten
25 g Ingwer (frisch gerieben)
2 EL Öl
1 TL Rohrzucker
Saft und Schale einer ½ unbehandelten Orange
Garam Masala
Salz und Pfeffer weiß aus der Mühle
...
Selbst gemachter Schokopudding
Der selbst gemachte Schokopudding erinnert an schöne Kindheitstage. Lassen Sie Ihre Kindheitserinnerungen wieder aufleben.
Zutaten
500 ml Mandelmilch
35 g Kartoffelstärke
1 EL Kakaopulver
60 g Zartbitter-Schokolade
50 g Apfelsüße
Außerdem
2 EL Apfelsüße
¼ TL Vanillepulver
100 g brauner Zucker
vegane Schlagcreme (...
Geschmortes Wintergemüse auf Dinkelrisotto
Probieren Sie unser leckeres Dinkelrisotto mit Gemüse von unserem Koch Roland Rauter.
Zutaten für das Dinkelrisotto:
150g Dinkelreis
300ml Gemüsebrühe
150ml Hafercuisine
50g Zwiebel
1EL Zitronensaft
1EL Olivenöl
1TL Kurkuma
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zutaten für das Wintergemüse:
600g Petersilienwurzel
20...
Bunte Donuts
Ein leichtes Rezept, bei dem Sie Ihre ganze Kreativität ausleben können.
Zutaten für 15 – 20 Stück:
500g helles Weizenmehl
310ml Sojadrink
100g Feinkristallzucker
21g Hefe
20g vegane Margarine
1 Prise Salz
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
Für die Glasur:
150g Puderzucker
2EL Sojadrink
1TL Zitronensaft
Außer...
Muschelnudeln mit Fisolen
Eine schnelle aber doch äußerst leckere Mahlzeit für zwischendurch zum genießen.
Zutaten:
200g Muschelnudeln (ohne Ei)
300g Fisolen
400g Tomaten
80g Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2EL Thymian (frisch gehackt)
1/2 Chilischote
6EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Tomaten klein schneiden. Zw...
Frühstücks-Bowl
Diese Bowl sieht nicht nur faszinierend aus, sie schmeckt auch herrlich.
Zutaten für den Brei:
3EL Buchweizen
3EL Hirse
2EL Amaranth
1EL gemahlener Leinsamen
250ml Milch
Wasser
Salz
Außerdem:
1 Kaktusfeige
1 Avocado
1 handvolle Heidelbeeren
1/2 Grapefruit
Walnüsse
1 kleine Karotte
Zubereitung d...
Rosmarin-Nuss-Braten mit Brezenknödel und Quittenrotkraut
Perfekt für alle Braten-Liebhaber eine vegane Braten Variante, zubereitet von unseren Koch Roland Rauter.
Zutaten:
400ml Gemüsebrühe
250ml Sojadrink
200g Beluga Linsen
200g Haselnüsse (gerieben)
100g Shitake Pilze
100g Toastbrot
40g Zwiebel
2EL Olivenöl
1EL Rosmarin (frisch gehackt)
1TL Thymian (frisch gehackt)
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Rote-Linsen-Pfannkuchen mit langen Bohnen und weißen Buchenpilzen
Diese Pfannkuchen eignen sich prima als Frühstück oder kleinen Snack zwischendurch.
Zutaten:
300g rotes Linsenmehl
500ml Mineralwasser mit Kohlensäure
1/2 TL Salz
Muskatnuss
300g breite Bohnen
100g weiße Buchenpilze
1 gelbe Karotte
1 violette Karotte
1 Apfel
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
gemahlenen Kreuzk...